Kappadokische Tuffsteinlandschaft bei Göreme. Der poröse Tuff speichert die für die Landwirtschaft nötige Feuchtigkeit. Als Dünger verwendete man viele Jahrhunderte lang den Kot von Tauben, für die man in den Felswänden eine große Zahl an Taubenschlägen eingerichtet hatte. Darüber hinaus enthalten die Tuffsteinfelsen viele byzantinische Höhlenkirchen. Manche mit einfachen Strukturen und Bemalungen, andere kunstfertig ausgearbeitet und mit bunten byzantinischen Fresken.