Ortahisar liegt zwischen Ürgüp und Nevşehir am Fuße eines durchlöcherten Burgfelsens, der gerade von der untergehenden Sonne angestrahlt wird. In der Umgebung des Dorfes gibt es viele Obstgärten und dank des besonderen Klimas in den unterirdischen Tuffsteinkellern, hält sich das Obst monatelang frisch.